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目前，以紅薯為原料發酵生產乙醇存在兩個主要問題。
1）鮮紅薯因富含果膠而需大量的拌料用水來降低發酵醪液的粘度，導致用水量大、發酵醪液中酒精度低、酒精蒸餾能耗高、蒸餾廢液量大且難于處理；
2）由于紅薯是一種季節性較強的作物，收獲期短、不易儲存運輸等，導致以紅薯為原料發酵生產乙醇存在季節性強、原料不能保證周年供應等缺陷。
本項目進行了基于生物煉制的鮮紅薯加工及綜合利用工藝及其相關技術的研究開發，使其除了能很好的發酵乙醇外，還可同時得到能長期儲存和利用的紅薯粗淀粉及其它一些高附加值的副產物，對解決鮮紅薯原料的發酵問題和紅薯原料的周年供應問題具有非常重要的意義。
對于淀粉生產過程中產生的大量薯渣，采用工藝和技術的合理有效配合，能同時回收其中的糖蛋白、果膠或膳食纖維用于保健品的生產，而渣中的淀粉則可回收進行發酵生產乙醇。
項目資源利用程度高、生產用水量小、能耗低、基本無廢渣排放，具有較好的經濟、社會和環境效益。
主要技術指標：
淀粉發酵乙醇主要指標：
1．淀粉利用率≥大于92%；
2．發酵率≥大于94%；
3．能耗降低40%；
4．水耗降低60%；
5．廢液回用率≥60%；
6．廢渣利用率100%；
7．投資總額下降20%；
8．投資建設期減少20%；
9．生產成本降低10%；
10．財務成本下降10%。
主要經濟指標分析：
噸薯原料經加工和綜合利用后，其綜合產值增加100%以上，綜合利潤率增加50%以上。
應用領域及市場需求分析：
淀粉除自用外，也可作為其它行業的原料；發酵酒精可作為燃料乙醇的原料；果膠可作為天然優質的食用添加劑；紅薯糖蛋白為優良的保健活性物質。
上述產品市場大、前景廣。
材料科學,生物醫用 500萬以上
化學化工
材料科學 面議
材料科學,化學化工 面議
材料科學 面議
